venerdì 11 marzo 2011

Gnocchetti di spinaci e ricotta





Buongiorno ladies come state??? Io me la cavicchio abbastanza bene anche se la mia gola non stà molto bene!!!
Oggi vi propongo un piatto molto buono e facile da realizzare.
Questi gnocchi sono fatti con le spinaci e la ricotta, un abbinamento molto usato e molto gustoso. Si posso condire con del sugo d'arrosto oppure con della passata di pomodoro.
Questa ricetta l'ho ereditata da Annuccia,una mia parente, molto brava in cucina e molto buona ed onesta nella vita. Ogni volta che andavo a pranzo da lei mi preparava con molto amore questi gnocchetti perchè sapeva che erano i miei preferiti.
Quando avevo 10 anni chiedevo sempre a mia Madre quando andavamo a pranzo da Annuccia perchè volevo mangiarli.
Quando diventai più grande ed iniziai a cucinare, decisi di chiederle la ricetta per poterli fare a casa ogni qualvolta che avevo voglia di mangiarli.
Devo veramente ringraziarla per tutte le volte che mi invitò a pranzo per gli gnocchi e per tutto l'amore che mi ha dato in questi anni!!!
Grazie Annuccia!!!

Ingredienti:
500gr di spinaci
300gr di ricotta romana
1 uovo
3 cucchiai di farina di grano duro Molino Spadoni
4 cucchiai di pane grattugiato
formaggio grana q.b

Preparazione:
Lessare le spinaci e passarle con poco condimento in un tegame.
Aggiungere la ricotta, l'uovo, la farina, il pangrattato ed il formaggio grana.
Con un cucchiaio fare dei gnochetti e metterli su una carta con del pane grattugiato e rotolarli sul pangrattato.
Cuocere 5-6 minuti dopo che sono venuti a galla.
Condire con del burro, sugo d'arrosto o salsa di pomodoro.

Con questa ricetta partecipo al bellissimo contest dello Spelucchino


33 commenti:

  1. E' una ricetta che mi serve ho un bustone di spinaci che mi hanno regalato

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  2. Sai che avevo visto una ricetta simile proprio ieri!!!! sono ottimi... baci buon w.e. :-D

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  3. Buonissimi...te la rubo, perchè li voglio provare!!! baci baci

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  4. Buonissimissimi, li adoro. Buon we, un bacio

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  5. Una vera bontà! Invitantissimi, complimenti tesoro, baci e buon we

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  6. Che buoni! Davvero una bella ricetta!

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  7. Ottimi! Sono una fanatica degli gnocchi! Buon w.e.!

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  8. Buoni .Una ricetta davvero gustosa.Mi piace anche molto la presentazione.
    Un bacio e una buona serata.
    Fausta

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  9. uh, che delicati, da provare di sicuro... buon fine settimana cara ed a presto ELY p.s. auguri per la gola! finirà l'inverno eh

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  10. muhhh che invitanti, e complimenti per la presentazione.

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  11. Ieri ho parlato con una collega di questa ricetta, e magicamente oggi la ritrovo qui! grazie ;-)

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  12. Belli!!! Dovrei provare questa ricetta!

    baci
    Irina

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  13. Gli gnocchi mi piacciono tanto, proverò la tua ricetta.
    Buona serata

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  14. Ricotta e spinaci,un abbinamento perfetto se poi si uniscono per creare degli gnocchi,sono veramente il massimo!!
    Bravissima Francesca!

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  15. Sembrano buoni davvero questi gnocchi!! Gli voglio provare!
    Ciao e buon fine settimana!

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  16. ciao colgo l'occasione per invitarti a partecipare al mio primo contest di ricette di primi piatti (http://primopiattoquasifatto.blogspot.com/2011/03/sapori-e-colori-del-mediterraneoil-mio.html)

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  17. Che bontà..ricotta e spinaci..semplicemente deliziosi! bravissima e complimentissimi! buon weekend!! :*

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  18. wow che buoni.. poi i spinaci sono buonissimi in qualunque prepartazione.. devo farti i miei complimenti sai.. bravissima :D un bacione

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  19. Sono una delizia, brava Francesca!!!

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  20. Buonissimi, un piatto delizioso . Brava!
    Un bacione

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  21. Io di mio adoro già gli gnocchi ma questi hanno una marcia in più, dovrò provarli. Complimenti ad Annuccia per la ricetta e bravissima tu per averla eseguita al meglio. Un bacione e buon week end

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  22. ricetta davvero particolare e gustosa! da provare

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  23. Questi te li copio per domani.Vengono a pranzo le mie adorate cavallette (figli e nipoti)e questi fanno al caso mio!!!
    Un abbraccio e buon fine settimana!!!

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  24. Buonissimi e da tanto tanto che non li faccio mi hai fatto venire voglia dovrò rimediare!
    Ciao Francesca

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  25. Veramente buoni. Bravissima, baci

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  26. Mmmmh ottimi, sarebbe perfetto averli per cena, brava tesorina baci

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  27. ....sono deliziose, semplici, genuine!!!
    Bravissima te e grazie ad Annuccia!!!!!!
    Un bacione!!!!!

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  28. Buoni gli gnocchetti di spinaci e ricotta :)
    Grazie per la ricetta Francesca!
    L'ho aggiunta all'elenco...
    Buongiorno per tutto il giorno!

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  29. Buongiorno Francesca!
    La raccolta delle ricette del concorso "Mi dai la ricetta?" se vuoi puoi scaricarla qui:
    http://spelucchino.blogspot.com/2011/06/raccolta-del-condorso-mi-dai-la-ricetta.html

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  30. Ciao ma che belli e buoni questi gnocchi..da provare poi ti farò sapere

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