Frollini all'olio di rosa farciti con confettura di rosa

Carissime foodblogger buon giorno!!!!
Tanti auguri per la Festa della Donna, anche se in leggero ritardo.
Questo cestino di biscotti, molto simile ad un bouquet, lo dedico a tutte voi che mi venite a trovare nel mio piccolo spazio di blogosfera!!!Grazie ragazze, grazie per tutti i dolci commenti che mi lasciate siete speciali!!!
Oggi vi propongo dei buonissimi biscotti da accompagnare ad un buonissimo English Breakfast Tè della Twinings.
Un abbraccio ed un immenso Grazie!!!

Ingredienti:

180gr farina 00 
1 uovo 
50 gr di olio RosaOliva Marina Colonna
50gr zucchero di canna Waves of Sugar
6gr lievito per dolci 

Confettura di petali di rosa Atmosfera Italiana

In una bowl mescolate la farina l’uovo, lo zucchero, il lievito, l’olio .
Impastare a mano e, se necessario, aggiungere un pizzico di farina, per amalgamare bene il tutto.
Stendete l’impasto e con una formina (a voi la scelta del decoro) tagliate i biscotti. Sistemate i biscotti (man mano che li tagliate) in una teglia o placca da forno foderata con della carta.
Cuocere per circa 15 minuti a 180° [ventilato].
Fate raffreddare,farcite con la marmellata, spolverate con dello zucchero a velo.

Con questa ricetta partecipo al bellissimo contest della Rigoni d'Asiago