Stella di patate e asiago

Buon mercoledì care cuochine!!! Pronte alla cucinata per Natale???
Oggi finalmente è l'ultimo giorno di scuola e l'ultima interrogazione di aerotecnica.
Dalle 11:30 il mio cervello va in vacanza fino al 10 gennaio.
Ora passiamo a questa bellissima stella di patate ed asiago che ho realizzato con il contributo fondamentale della mia nonna.
Questa stella è molto semplice da fare e perfetta come contorno per il pranzo di Natale.
L'ho realizzato con uno stampo in silicone della Pedrini. Spero vi piaccia e buon Natale( anche se in anticipo) !!!!!

Ingredienti:
500 gr di Patate
150g di Asiago o Provola
mezzo bicchiere di latte
1 mozzarella
70g di prosciutto cotto a dadini
50 gr di Burro
2 uova
20 gr di Parmigiano
15 gr di Pangrattato
sale

Preparazione:

Sbucciare, lavare e tagliare a pezzetti le patate, quindi lessarle. Una volta cotte, schiacciarle con uno schiacciapatate o con una forchetta.
Unire il burro ammorbidito fino a scioglierlo completamente, quindi unire le uova sbattute, il sale, il latte, il parmigiano, il prosciutto , l'Asiago e, se piace, un pizzico di noce moscata.
Imburrare lo stampo a stella e cospargerlo di pane grattuggiato.
Versare uno strato di composto, disporre le fettine di mozzarella, ricoprire il tutto con un nuovo strato di patate.
Spolverare con pane grattugiato, aggiungere fiocchi di burro e cuocere in forno per circa 20 minuti.
Decorare a piacere.