Biscottoni di frolla montata

Aiutoooo!! A Trieste, purtroppo, in questi giorni soffia la bora e porta via tutto quello che trova!!!
Oggi vi presento un rimedio super efficace contro l'effetto "congelamento" che produce la bora sulle persone che hanno incontri ravvicinati con questo devastante venticello.
Cosa c'è di meglio per scaldarsi se non di una bella cioccolata calda gusto classico dell' Antonelli
accompagnata da dei biscotti di frolla montata??
Assolutamente niente!!!


Ingredienti:
500 gr. di farina 00
150 gr. di zucchero a velo
una bustina di vanillina
320 gr. di burro morbido
2 uova (grandi)
un pizzico di sale
un cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione:

Frullare il burro con lo zucchero per qualche minuto, aggiungere le uova e frullare ancora, aggiungere la farina, il lievito, il sale e la vanillina continuando a frullare ancora qualche minuto. Mettere l’impasto in una sacca a poche con un beccuccio a stella grande, rivestire una teglia con carta da forno e fare i biscotti. Infornare (forno caldo) a 180° per 15 minuti circa.


Per pesare gli ingredienti di questa ricetta ho utilizzato la bilancia quadra della linea Latina della Guzzini.
La bilancia elettronica Quadra rappresenta la praticità e la compattezza per chi ha poco spazio. Il minimo ingombro di cm 3,7 permette di essere riposta. Meccanismo elettronico di precisione e colori brillanti.

Frollini all'olio di rosa farciti con confettura di rosa

Carissime foodblogger buon giorno!!!!
Tanti auguri per la Festa della Donna, anche se in leggero ritardo.
Questo cestino di biscotti, molto simile ad un bouquet, lo dedico a tutte voi che mi venite a trovare nel mio piccolo spazio di blogosfera!!!Grazie ragazze, grazie per tutti i dolci commenti che mi lasciate siete speciali!!!
Oggi vi propongo dei buonissimi biscotti da accompagnare ad un buonissimo English Breakfast Tè della Twinings.
Un abbraccio ed un immenso Grazie!!!

Ingredienti:

180gr farina 00 
1 uovo 
50 gr di olio RosaOliva Marina Colonna
50gr zucchero di canna Waves of Sugar
6gr lievito per dolci 

Confettura di petali di rosa Atmosfera Italiana

In una bowl mescolate la farina l’uovo, lo zucchero, il lievito, l’olio .
Impastare a mano e, se necessario, aggiungere un pizzico di farina, per amalgamare bene il tutto.
Stendete l’impasto e con una formina (a voi la scelta del decoro) tagliate i biscotti. Sistemate i biscotti (man mano che li tagliate) in una teglia o placca da forno foderata con della carta.
Cuocere per circa 15 minuti a 180° [ventilato].
Fate raffreddare,farcite con la marmellata, spolverate con dello zucchero a velo.

Con questa ricetta partecipo al bellissimo contest della Rigoni d'Asiago

Biscotti di Panpepato e tanti auguri di Buon Natale ......

Buona vigilia di Natale a tutte care foodbloggerine!!!
Il tempo è passato veloce e senza rendermi conto mi ritrovo già a festeggiare il Natale.
Per il maestoso pranzo di Natale ho in serbo delle buonissime ricettine da postare e molto lavoro da compiere domani mattina.....per il Natale questo ed altro!!!
Oggi vi voglio augurare un felice Natale con questi bellissimi biscottini preparati assieme alla mia Mamy con dei bellissimi stampini Pan di Zenzero della Guardini.
Oggi non mi dilungo oltre in quanto ho abbastanza regalini ancora da incartare.
Salutandovi rinnovo i miei più sinceri auguri di un lieto Natale a tutte voi!!!

Ingredienti:
150gr di miele rigoni d'asiago
50gr di zucchero di canna
50gr di burro
2 tuorli
1 cucchiaio di cacao
scorza grat. di 1 limone
3 cucchiaini di panpepato
250gr di farina 00 molino spadoni
1 bustina di lievito per dolci
100gr di nocciole noberasco
70gr di mandorle noberasco
50gr di uvetta sultanina
50gr di arance candite

Preparazione:
Fate sciogliere a fuoco lento il burro con il miele e lo zucchero.
Lasciate raffreddare e intanto mescolate i tuorli, cacao, scorza di limone e la miscela di panpepato con un frullatore.
Unite all'impasto il miele con lo zucchero ed il burro e la farina con la bustina di lievito e le mandorle e nocciole tritate.
Unite l'uvetta sultanina ed i canditi.
Stendete la pasta su una superfiece leggermente infarinata e formate tanti biscottini con 1/2 cm di spessore.
Infornare a 180 gradi per 13/15 minuti.
Decorate a piacere con glasse di cioccolato e zuccherini.

Omini e donnine pan di zenzero

Oggi il è già il 1 Dicembre!!! Il tempo passa velocissimo e siamo già nel mese più bello dell'anno.
Il Natale è la festa più bella e più sentita. Piena di tradizioni ed usanze in ogni singola casa.
Ho pensato, siccome oggi è il primo giorno di Dicembre, di iniziare a mettere le" mani in pasta" e produrre bellissime ricette natalizie.
Ho iniziato la mia avventura culinaria natalizia con dei biscottini Pan di zenzero creati con il buonissimo preparato della Molino Rosseto.
Ho utilizzato i bellissimi taglia biscotti natalizi della Guardini e precisamente quelli Pan di zenzero.
Spero questi biscottini vi siano piaciuti. Un bacione cuochine!!!

Ingredienti:

1 confezione di preparato per biscotti Pandizenzero Molino Rossetto
1 uovo
70 gr di burro
preparazione:

Versate il preparato Molino Rossetto in una terrina, aggiungete l’uovo, l’olio e la panna. Impastate all’inizio con una forchetta, e successivamente con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo. Mettete in frigo a riposo per circa 20 minuti. Trascorso questo tempo prendete l’impasto e stendetelo con il mattarello, con lo stampino incluso formate i biscotti.

Per la glassa:
Versate in una piccola ciotola la bustina di zucchero a velo, aggiungete un cucchiaino di albume d'uovo, mescolate fino ad ottenere un composto liscio.
Sistemate in una sacca phoce e decorate i biscotti a vostra fantasia.

Volevo inoltre informarvi di una bellissima iniziativa dedicata ai foodblogger della Caffarel per Natale.