Margherita di fragole

Buona giornata care!!  Avete visto che bel sole che splende in cielo questi giorni???

Il sole mi mette sempre di buon umore e questi giorni alzarmi alle 6.45 non mi disturba moltissimo come nei mesi invernali.

Un'altro aspetto  che amo moltissimo di questa stagione è la frutta. Le fragole, le ciliegie e fra poco tempo le pesche sono in assoluto i frutti che a me piacciono di più.

Siccome  mi piacciono realizzo ancora con più voglia dei dolci con loro.

Oggi ho realizzato questa polentina alle fragole perfetta sia per un dopo cena che per una sana colazione.

Spero vi piaccia e buona settimana!!

 INGREDIENTI:

500 g di fragole
120 g di burro a temperatura ambiente
3 uova intere
10 cucchiai di zucchero
10 cucchiai di farina
1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:
Lavorare inizialmente nel mixer il burro con lo zucchero, successivamente aggiungere (quando il mixer è sempre in funzione) le uova intere, la farina, 1 pizzico di sale e la bustina di lievito.
Imburrare la margherita di silicone della Guardini e versarvi l'impasto preparato.
Lavare le fragole, togliergli il picciolo e spruzzarle con il succo di mezzo limone, quindi disporle sopra alla torta con le punte rivolte verso l'alto.
Spolverizzare la torta con dello zucchero semolato e cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 40 minuti.