lunedì 16 maggio 2011

Frittata al forno ai peperoni





Buon Lunedì a tutte care ragazze!!! Si ricomincia un'altra settimana....ufff.....meno di 1 mese ed iniziano i tanto discussi esami di maturità....speriamo bene!!!
Questi giorni sono molto stressata e la quantità di materie da studiare è notevole. Ho passato l'intero week end a studiare e sinceramente sono molto stanca.
Inoltre oggi è una giornata abbastanza particolare per me perchè mia madre oggi si opera al piede ed io, purtroppo, sono a scuola a soffrire in silenzio.
Passiamo a parlare di cose più soft !!!  Oggi vi posto questa frittata fatta al forno con peperoni e sottilette.
Una vera guduria!! Provatela e poi fatemi sapere!!!  Un bacione

Ingredienti per 3 persone:
4  Sottilette Fettine I.N.A.L.P.I
2 peperoni rossi
6 uova
1 mazzetto di basilico
1 mazzetto di prezzemolo
1 mazzetto di erba cipollina
2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva  Di Vito
sale
pepe

Preparazione:
Mettete i peperoni in una teglia foderata di alluminio e passateli sotto il grill caldo del forno per 20 minuti, girandoli di tanto in tanto, in modo che si abbrustoliscano uniformemente: toglieteli dal forno, chiudeteli in un sacchetto di carta e lasciateli raffreddare, spellateli e privateli dei semi.
Rivestite una tortiera di 22cm con carta da forno: oliate la carta e distribuite sul fondo i peperoni a striscioline ; aggiungete 2 sottilette " Le fettine" a pezzettini ed una manciata di erbe tritate.
Sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe e versatele sui peperoni; cuocetele a 180 gradi per 20-25 minuti, poi distribuite sulla superficie le sottilette " Le fettine" rimaste e lasciate sciogliere ancora qualche istante in forno.

24 commenti:

  1. Una delizia, leggera ma saporita. E buono studio :-)

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  2. Meravigliosa questa frittata e la Callimerina ne andrà giotta cm ne vado io adesso...:P...complimenti davvero ben fatta

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  3. Tesoro ti capisco sia per lo studio che per come ti senti...mio padre si opera domani , sembra che stiamo nella stessa situazione io e te, ti faccio un in bocca al lupo per tutto e complimenti per questa ottima frittata

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  4. Frittata stupenda!!!

    Tranquilla per la tua mamma..andrà tutto bene.... già solo per il fatto che ci sei tu in cucina....sarà un bell'aiuto!!!


    Bacioni e buon lunedì a te, ciao Flavia

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  5. Una sorprendente bontà ..
    Un saluto dai viaggiatori golosi ...

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  6. buoni i peperoni, buona la frittata, buone le sottilette...non mi resta che farla ; )))

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  7. é così invitante!!!!...bravissima!

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  8. che buona!!!!! vedrai che lo stress e la fatica dello studio passeranno!!! un bacione!

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  9. anche io oggi frittata al forno!! sono troppo buone!!! :-) bravissima..

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  10. buona preparazione degli esami allora..la frittata mi ispira molto, così gonfia e spumosa.

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  11. Bellissima , è davvero invitante!

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  12. buonissima! la frittata così è sempre golosa, bacio

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  13. semplicemente fantastica! la riproporrò sicuramente!

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  14. Brava la mia Francy.
    Hai visto bambolina mia che nonostante oggi io sia lontana e fuori gioco ti seguo con tanto affetto. Baci Many

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  15. Adoro le frittate ed è divertente variare :D

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  16. Francesca, buonissima la tua frittata e ... buono studio e in bocca al lupo!
    bacioni

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  17. mmmh proprio bella la frittatona, anch'io oggi ero in aria di frittate.
    auguroni alla tua mamma, meno male potrà contare un poco su di te ;)

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  18. Gustosissima questa frittata al forno! Dai su che manca poco agli esami e questa estate sarà una delle più belle e libere della tua vita! In bocca al lupo per la mamma spero che si rimetta velocemente

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  19. Complimenti per questa meravigliosa delizia, in bocca al lupo per tutto, ciao.

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  20. Buona e bella questa frittata, ciao

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  21. Ma deve essere troppo buona!!!! bravissima...ottima l'idea del forno!!!bacio

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  22. Io ne ho fatto una domenica ma anche la tua mi piace molto... queSTA è la prossima che provo, copiata!

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  23. Sai che questa frittata e' davvero molto molto gustosa e anche piu' leggera visto la cottura in forno.
    Un abbraccio e buon studio.
    Ciao,Fausta

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  24. sono buonissime le frittate a forno la tua e eccezionale fa venir l'acquolina in bocca ...
    baci franci da lia

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