Lasagne con prosciutto cotto,besciamella e zucchine alla piastra

Tessuti Inthema - Porcellane Corrado Corradi

Buongiorno care foodblogger. Come va??  Siete pronte per affrontare il week end??

Oggi vi presento un piatto adatto al pranzo domenicale sostanzioso e buonissimo.

Si tratta di lasagne farcite con prosciutto, besciamella e zucchine alla piastra.

Un piatto assolutamente divino.

Per grigliare le zucchine ho usato la validissima Bistecchiera Professional grill della Termozeta.

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta e vi auguro buon fine settimana.

Ingredienti:

250 gr: di pasta per lasagne Terra del sole
200 g: di prosciutto cotto
5 zucchine
1 cipolla
100 gr: di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Besciamella
500 gr: di latte 

40 gr: di farina

40 gr: di burro

1 grattugiata di noce moscata

Preparazione: 

Lavate e spuntate le zucchine eliminando le due estremità, tagliarle in senso della lunghezza.

Tagliare a pezzettini anche il prosciutto cotto.
In una padella, possibilmente antiaderente, mettere i 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva e farvi rosolare la cipolla tritata finemente; quando sarà diventata trasparente unire il prosciutto cotto, salare e pepare e lasciar cuocere per circa 5 minuti. Mentre il prosciutto cotto si soffrigge preparare la besciamella: In un tegamino sciogliere il burro, unire la farina mescolando con una frusta, aggiungere il latte caldo, un pizzico di noce moscata e sale, portare ad ebollizione mescolando per evitare che si formino grumi.
Nel frattempo grigliare le zucchine con una bistecchiera elettrica della Termozeta.

Preparati tutti gli ingredienti accendere il forno e cominciare a preparare le lasagne: In una teglia rettangolare imburrata stendere 2 cucchiai di besciamella, adagiare le sfoglie di pasta, coprire la pasta con qualche cucchiaio di besciamella quindi con le zucchine e prosciutto cotto e spolverizzate con abbondante parmigiano.
Coprire il tutto con un altro strato di pasta e procedere nello stesso modo realizzando più strati, fino ad esaurire tutte le sfoglie di pasta e tutti gli altri ingredienti.
Terminare con uno strato abbondante besciamella e parmigiano ricoprendo il tutto con delle fette di prosciutto cotto.

La bistecchiera Professional grill della Termozeta è perfetta sia per grigliare verdure che per cucinare la carne alla griglia. Essa è dotata di Piastra elettrica con griglie teflonate e scanalate per preparare ottimi panini, hot dog, hamburgher,  piastra superiore basculante per poter autoregolare l’altezza, maniglia termoisolante e professionale,  tasto bloccaggio piastre, vaschetta raccogli grasso lavabile in lavastoviglie ed ha una potenza di 2000w.