martedì 26 luglio 2011

Involtini ai peperoni al formaggio ed erbe aromatiche


 
Buona settimana care foodblogger come va???
Io bene mi stò veramente gustando queste vacanzine!!!
Oggi vi posto un piattino veramente delizioso e perfetto per queste giornate estive.
Degli involtini ripieni con formaggio freschi e gustosissimi.
Ora vi lascio perchè il mare mi aspetta......

Ingredienti:
4 falde di peperone giallo e rosso
200gr di ricotta
150gr di formaggio cremoso
20g di pecorino
2 filetti d'acciuga Rizzoli
timo, basilico, erba cipollina
sale, pepe

Preparazione:
In una ciotola amalgamate  la ricotta con il formaggio cremoso e il pecorino, poi unite le aromatiche tritate con i filetti d'acciuga.
Salate e pepate.
Stendete le falde di peperone sul piano da lavoro, poi spalmate con il composto.
Arrotolate e fermate gli involtini legandoli con un filo d'erba cipollina.
Disponete gli involtini sul piatto da portata e, se non li servite subito, conservateli in frigorifero.

29 commenti:

  1. che bell'idea...si presentano benissimo...mi piace anche la loro "freschezza"! ;)

    RispondiElimina
  2. Che fantastica ricetta estiva! Buona giornata

    RispondiElimina
  3. adoro il formaggio con l'erba cipollina, e adoro i peperoni, ergo adoro questo piatto!!!!!

    RispondiElimina
  4. deliziosi e interessante questi involtini... vanno provati perche sono divini..
    lia

    RispondiElimina
  5. Molto sfiziosi! Buona giornata

    RispondiElimina
  6. Bellissima idea per un antipastino fresco e profumato

    RispondiElimina
  7. bellissima wuesta idea, fresca e bella da vedere

    RispondiElimina
  8. Idea davvero sfiziosa, te la copio subito ;))

    RispondiElimina
  9. Non so li da te ma a casa mia l'estate sembra già finita....speriamo sia solo una settimana "strana". Se ritorna il caldo prenderò decisamente in considerazione la tua ricetta. Un bacio

    RispondiElimina
  10. Ottima idea. Gusto e freeschezza in un solo boccone.

    RispondiElimina
  11. Che voglia di mareeeeeeeeeeeeeee...mi mancano ancora due settimane scarse...e poi...mareeeeeeeeee...arrivoooooooooooo :-D Ottimi questi involtini....posso farli tranquillamente anche in campeggio! Li proverò.

    RispondiElimina
  12. Sfiziosi e molto belli da vedere!

    RispondiElimina
  13. sono dei veri e propri pacchetti regalo deliziosi!!!!che bei colori!!!! belli!!! buona vacanza e buona vita!!!

    RispondiElimina
  14. Davvero molto molto sfiziosi.Da provare.
    Un abbraccio e buona serata.

    RispondiElimina
  15. ciao, ho un premio per te
    http://valeriaincucina.blogspot.com/2011/07/ancora-un-premio-per-megrazie-lela.html

    RispondiElimina
  16. Ricettina sfiziosetta e molto estiva, da copiare subitissimo! Un bacione, Simona

    RispondiElimina
  17. Davvero un piatto sfizioso e colorato ricco di sapore.un invito alla'ssaggio subito però:D!!baci,Imma

    RispondiElimina
  18. Per contaccambiare la tua visita sul mio blog sono venuta a sbirciare e WOOOOOWWWW...sono rimasta affascinata dal tuo blog, mi piace davvero un sacco!
    Hai una nuova lettrice da oggi!
    A presto
    Isabel

    RispondiElimina
  19. sfiziosa questa ricettina,da provare sicuramente!

    RispondiElimina
  20. Iovivrei di peperoni sia d'estate che d'inverno, ma tu li adoperi a crudo?
    Grazie di esere passata da me :-)

    RispondiElimina
  21. Ciao bella, sono un po' di corsa, ma ti lascio un saluto al volo. Bell gli involtini, te li copio appena possibile,

    baci

    RispondiElimina
  22. un antipasto o contorno molto delizioso!complimenti!

    RispondiElimina
  23. Che spettacolo Francesca.
    Buone vacanze.

    RispondiElimina

Related Posts with Thumbnails