Crema di piselli con philadelphia light

Buonasera a tutte come va?? Questo pomeriggio mi è venuta voglia di mangiare per cena una buona minestra e siccome nel mio frigorifero dormivano tranquilli dei piselli ho deciso di fargli la festa e sacrificarli per preparare una minestra molto semplice e buonissima aromatizzata con del curry e con del buon philadelphia.

Ingredienti per 4 persone:

120g di philadelphia light
400g di piselli sgranati
2 cipollotti
1/1.5 litri brodo vegetale
50ml latte
1 cucchiaino di curry
olio e.v.o
sale

Preparazione:

Mondate i cipollotti e tagliateli a fettine,scaldate 4 cucchiai di olio in una padella antiaderente, aggiungete la metà del curry ed i cipollotti e lasciateli stufare dolcemente per 3-4 minuti.
Aggiungete i piselli, versate il brodo bollente e proseguite la cottura su fiamma media e a pentola coperta,per circa 30 minuti.
Unite ai piselli80g di philadelphia, frullate la zuppa con un mixer ad immersione e versatela nei piatti.
Diluite il philadelphia rimasto con il latte, versatelo a spirale nella crema di piselli e spolverizzatela con il curry rimasto.
Servite.