Buongiorno !!! Oggi vi posto una ricetta molto semplice e veloce nella sua realizzazione!!! L'altro giorno avevo della ricotta che vagava per il frigorifero e inoltre avevo appena raccolto dei bellissimi lamponi dalle piante che ho in giardino. Mi è venuta subito l'idea di fare delle palline di ricotta con del cocco grattugiato e della cannella in polvere che racchiudono al centro un lampone.
Le palline di cocco sono venute buonissime e fresche proprio adatte al periodo estivo. Buona giornata ed un abbraccio a tutte!!!
Ingredienti:
500g di ricotta
250g di farina di cocco
90g di zucchero a velo
250g di lamponi
cannella q.b
Preparazione
Prendere la ricotta e mescolarla con lo zucchero a velo e la cannella. Aggiungere la farina di cocco un' po' alla volta per regolare la consistenza dell'impasto.
Dopo aver preparato l'impasto fare delle palline di 3 cm di diametro posizionando al centro un lampone.
Per finire rotolare le palline nella farina di cocco.
Tenere le palline in frigorifero per 2 ore e poi servire.
Con questa ricetta partecipo al blogcandy di rossolampone.
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Sono davvero bellisime...e molto chic...il bianco si sa lo è sempre!
RispondiEliminaBella anche la presentazione.
Complimenti
Concordo con viola: per una cena elegante sono perfette! E chissà che buone con il lampone dentro!
RispondiEliminapalline con sorpresa...ottime il docle fresco del cococo contrasta l'amarena..buone!
RispondiEliminabuona giornata
Ma sono deliziose.....complimenti. Mille baci, Anna.
RispondiEliminawaww che belle!! francesca ti sono venute benissimo complimenti
RispondiEliminakiss
Pina
Che bontà! Un vero e proprio "salt'in bocca"! :D Mi aggiungo ai tuoi sostenitoriiiiii ***** baci
RispondiEliminaMa quanto sono graziosi, mi segno subito la ricetta!!
RispondiEliminaSono una delizia...io adoro i lamponi :). Baci . Lisa
RispondiEliminaDivertente e semplice questa idea, fra le tante palline e praline che preparo non ho mai pensato ad un cuore di lampone in quanto veramente delicato da maneggiare!
RispondiEliminaIl tuo risultato è veramente elegante e particolare....chapeau!!
Un caro saluto...Fabiana
Cara, queste palline sono veramente deliziose!!!!!
RispondiEliminaComplimentissimi, passa un buon w.e.!
bellissime e molto eleganti queste palline.
RispondiEliminae pure gluten-free!
mi piacciono molto!
Grazie e vi consiglio a tutte di provare a realizzarle sono una delizia!!
RispondiEliminaUna tira l'altra.....
Complimenti per questa ricettina speciale..
RispondiEliminadeve essere ottima!!
Bacio Elisa
Originalisimi, il cocco con "sorpresa": geniale, ciao Francesca buon week!
RispondiEliminama che bella idea! ho giusto dei lamponi dell'ultima ora :) li proverò sicuramente!
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