martedì 8 novembre 2011

Tarte tatin alle pere e zenzero


Buongiorno care foodblogger come state???
Io bene, carica per affrontare bene la settimana, ed oggi vi porto a fare un bel giretto per la Francia facendovi gustare una buona tarte tatin alle pere e zenzero.
La classica tarte tatin è fatta con le mele ma, ultimamente, sono state proposte anche molte varanti sia dolci che salate tutte molto buone!!!
Dopo questo piccolo viaggetto per l'Europa vi auguro una buona giornata!!

Ingredienti:
Un rotolo di pasta sfoglia
2 pere 
40gr di zucchero
30gr di burro
zenzero in polvere q.b

Preparazione:
Sbuccia le pere e tagliale a fettine. Ungi le pareti e il fondo di uno stampo con 20 gr.di burro e spolverizza con lo zucchero. 
Metti la teglia sul fuoco finchè lo zucchero non si scioglie. Copri il fondo dello stampo con le fettine di pera e cospargi con il burro rimasto a fiocchetti e un pizzico di zenzero. Disponi il disco di pasta sfoglia sulle pere schiacciandolo leggermente lungo i bordi. Fai un'incisione al centro e cuoci a 190°C per 45 minuti. Servi il dolce tiepido, dopo averlo rovesciato in un piatto.

13 commenti:

  1. io non mangio pere, quindi passo per un veloce saluto.....baci.

    RispondiElimina
  2. buonissimaaaa!!! e deve essere anche profumatissima! ;)

    RispondiElimina
  3. anche io amo l'accostamento pere e zenzero!

    RispondiElimina
  4. E' deliziosa, anche con le pere!!!!! Ciao!!!

    RispondiElimina
  5. Che delizia !! Io adoro le pere e l'idea del connubio con lo zenzero, mi ispira un sacco!

    RispondiElimina
  6. Lieta di aver fatto qst gustoso e dolce giretto in Francia ^.- BRAVISSIMA!!!

    RispondiElimina
  7. Pere e zenzero, come amo dire: un matrimonio perfetto, ciao Francesca, buona giornata :-)

    RispondiElimina
  8. Che binomio.Perfettamente stragoloso al punto giusto.
    Un bacio e buona serata.

    RispondiElimina
  9. Alle pere? Golosissssssssssssssssima! Un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  10. la tatin è sempre la tatin, in qualunque veste!

    RispondiElimina

Related Posts with Thumbnails