mercoledì 16 novembre 2011

Pasta al pesto di rucola e pomodori secchi dello Zio Piero



Ed eccomi qua a presentarvi una ricetta salata.
Oggi ,infatti, vi presento una pasta,offerta gentilmente da Atmosfera Italiana, condita con  il pesto di rucola e pomodori secchi dello Zio Piero.
Beh che dire .........veramente delizioso come del resto tutto quello che ci propone lo Zio.
Buona settimana....

Ingredienti:
400 gr di Orecchiette di Benedetto Cavalieri
100 gr di rucola
160 gr di pomodorini secchi Noberasco
50 gr di pinoli
6 cucchiai di parmigiano
Olio evo Isnardi qb per ottenere una consistenza quasi cremosa

E' un pesto, anzi un frullo, semplicissimo ma molto saporito.
Si prende la rucola e la si frulla con dei pomodorini secchi. 
Si aggiungono parmigiano, pinoli, olio evo e un pizzico di sale. 
Se avete del pepe buono, prima di assaporare date una bella spolverata direttamente nel piatto.
Il bello di questi condimenti sta nel poterli preparare mentre l'acqua bolle e lessa. Allungatelo sempre con qualche goccio d'acqua della cottura della pasta.


Per realizzare ilpesto ho utilizzato il tritatutto Allure della Russell Hobbs.


L'innovativo tritatutto a forma sferica della linea Allure possiede un design rivoluzionario che permette di tritare i cibi facilmente e più rapidamente, facendo roteare il tritatutto sulla sua base. Si aziona semplicemente premendo un tasto, ha una capacità di 500 ml ed è perfetto per sminuzzare aglio o erbe, preparare il pesto e alimenti per  bambini; inoltre è dotato di un apposito disco per preparare creme.



18 commenti:

  1. Grazie, Francesca! Spero sia stata di tuo gradimento. :))

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  2. Grazie Francesca, questo pesto mi intriga parecchio anche perchè in montagna ho sempre tanta rucola .
    Mandi

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  3. che buon pesto, ingredienti azzeccati....ciao..

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  4. Un primo no buono,di piu'.
    Brava.
    Un abbraccio e buona serata.

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  5. splendida ricetta e bellissimo tritatutto, non l'avevo mai visto! un bacione...

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  6. che meraviglia! un'idea davvero originale e sicuramente molto gustosa, bravissima!

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  7. Gustosissima ricetta e bellissimo il tritatutto! Una abbraccio SILVIA

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  8. pesto davvero saporito,complimenti per il piatto!!

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  9. Nice Site. I like its Image collection.
    Thanks for share nice Image and post.

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  10. il tuo primo ha un aspetto molto invitante e dev'essere buonissimo!! complimenti anche x il blog ti metto in lista cosi' saro' sempre aggiornata!|!! buon week ;-)))

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  11. mmmmm buon piatto invitante :-))
    Carla

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  12. Sono davvero golose, ne immagino il profumo intenso!!!
    Ne prenderei una bella forchettata, nonostante l'ora non sia ancora quella del pranzo...
    Brava!

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