Biscottoni di frolla montata

Aiutoooo!! A Trieste, purtroppo, in questi giorni soffia la bora e porta via tutto quello che trova!!!
Oggi vi presento un rimedio super efficace contro l'effetto "congelamento" che produce la bora sulle persone che hanno incontri ravvicinati con questo devastante venticello.
Cosa c'è di meglio per scaldarsi se non di una bella cioccolata calda gusto classico dell' Antonelli
accompagnata da dei biscotti di frolla montata??
Assolutamente niente!!!


Ingredienti:
500 gr. di farina 00
150 gr. di zucchero a velo
una bustina di vanillina
320 gr. di burro morbido
2 uova (grandi)
un pizzico di sale
un cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione:

Frullare il burro con lo zucchero per qualche minuto, aggiungere le uova e frullare ancora, aggiungere la farina, il lievito, il sale e la vanillina continuando a frullare ancora qualche minuto. Mettere l’impasto in una sacca a poche con un beccuccio a stella grande, rivestire una teglia con carta da forno e fare i biscotti. Infornare (forno caldo) a 180° per 15 minuti circa.


Per pesare gli ingredienti di questa ricetta ho utilizzato la bilancia quadra della linea Latina della Guzzini.
La bilancia elettronica Quadra rappresenta la praticità e la compattezza per chi ha poco spazio. Il minimo ingombro di cm 3,7 permette di essere riposta. Meccanismo elettronico di precisione e colori brillanti.