martedì 20 marzo 2012

Torta di compleanno farcita con chantilly al cioccolato bianco


Oggi una torta speciale che ha fatto girare la testa a tutte le persone che l'hanno assaporata.
Un pan di spagna, una chantilly al cioccolato bianco ed una bagna allo Strega tutto l'occorrente per realizzare un capolavoro.
Spero vi piaccia, realizzarla non è complicato l'unica cosa ci vuole molto tempo in quanto le varie componenti devono raffreddarsi.

Per il pan di spagna:
5 uova
150g di zucchero
60g di farina 00
60g di fecola di patate
pz di sale

Per la crema

4 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di farina
150gr di cioccolato bianco
150 ml di panna montata 

500 ml di latte


3 tuorli

Per la bagna

Sciroppo di acqua e zucchero + liquore Strega

Per la copertura e la decorazione

Panna montata 
granella di nocciole
Fiori di zucchero


Scaldare le uova con lo zucchero sul fuoco mescolando con una frusta fino a raggiungere la temperatura di 40 -45 gradi.
Trasferire il composto nell'impastarice e montarlo con la frusta fino a quando diventa spumoso ( circa 15 minuti).
Aggiungere le polveri, precedentemente setacciate, incorporandole con dei movimenti dal basso verso lalto per non smontare il composto.
Imburrare ed infarinare uno stampo da 24 cm di diametro e porre il composto in forno a 180 gradi per 15-18 minuti.
Successivamente dopo essersi raffreddato dovete dividerlo in 3 dischi uguali. 


Preparare la crema montando i tuorli con lo zucchero, unire la farina continuando a mescolare ed aggiungere il composto al latte precedentemente riscaldato. Porre sul fuoco ad addensare, a fiamma dolce. 
Quando la crema raggiunge i 40 radi aggiungere il cioccolato sciolto a bagnomaria.
A raffreddamento della crema, aggiungere la panna montata facendo dei movimenti dal basso verso l'alto.

. Sformare il pan di spagna e tagliarlo in 3 strati, bagnare con lo sciroppo di liquore e farcire con la crema chantilly.

Ricoprire la torta con la panna e decorarla con la granella di nocciole sui bordi.
Prima di consumarla lasciatela riposare in frigorifero parecchie ore.

59 commenti:

  1. Ci credo, gira la testa anche a me, bravissima Francesca, mi piace questa tua "passione" per la cucina che però non ti distrae dallo studio, buona giornata.

    RispondiElimina
  2. MERAVIGLIOSA !!!
    UN SALUTO DAI VIAGGIATORI GOLOSI ...

    RispondiElimina
  3. Splendida la tua torta, una incredibile bontà con i colori della primavera! :-)

    RispondiElimina
  4. Che meraviglia!! Veramente una splendida torta! Complimenti!!
    Buona giornata!

    RispondiElimina
  5. il cioccolato va cotto insieme alla crema o va messo quando la crema è pronta?

    RispondiElimina
  6. hai preso tutti per la gola! complimenti!
    un bacione :-)

    RispondiElimina
  7. Spettacolare! Ci fai venire l'acquolina...
    Ciao

    RispondiElimina
  8. che golosità!!! e il cioccolato bianco nella farcia deve essere una squisitezza! ;)

    RispondiElimina
  9. un'infinita golosità! Un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  10. Super buonissimissima! Brava davvero ^.^ !

    RispondiElimina
  11. Troppo bella...senza parole. Brava cara...

    RispondiElimina
  12. Che splendida torta di compleanno!!!
    Sono finita qui per caso e ho trovato un blog che offre tanti spunti culinari...
    Complimenti per le ricette... fantastiche!!!
    Mi sono aggiunta ai tuoi lettori fissi di google followers, se ti va passa a trovarmi, sei la benvenuta.
    La magica Zucca

    RispondiElimina
  13. Che torta spettacolare,fa venire l'acquolina solo a guardarla.Bravissima.
    Un bacione.

    RispondiElimina
  14. Anche a me gira la testa se guardo la tua torta! E' meravigliosa e golosissima!
    Complimenti!

    Approfitto x invitarti alla mia nuova sfida mensile dedicata ai dolci:
    http://morenaincucina.blogspot.it/2012/04/una-nuova-iniziativa-sfida-mensile-un.html

    A presto!

    RispondiElimina
  15. Che bella torta ma sei bravissima,mi sono unita hai tuoi lettori fissi passa ha trovarmi se ti va io sono ISABELLA ti aspetto smack

    RispondiElimina
  16. Proprio un gran bell'aspetto! Sarà buonissima

    RispondiElimina
  17. salve sono una nuova lettrice del tuo blog! la chantilly al cioccolato bianco non l'ho mai assaggiata ma deve essere di una goduria...!! buona pasquetta!

    RispondiElimina
  18. Ma cos'è successo Francesca? perchè non posti più?

    RispondiElimina
  19. Complimenti per la torta..ha fatto girar la testa anche a me.
    Adesso ne mangerei una bella fetta.
    Buona serata .
    Inco

    RispondiElimina
  20. Ciao Francesca!
    Che goduria questa Chantilly! Belle ricette, mi aggiungo volentieri ai tuoi sostenitori così non ti perdo di vista...
    A presto:)

    RispondiElimina
  21. anche a me hai fatto girare la testa con la tua ricetta golosa...meravigliosa anche la decorazione...complimenti!
    ps:la prossima volta me ne lasci una fetta da parte:)

    RispondiElimina
  22. Francesca, che fne hai fatto? Tutto bene? Un bacio.

    RispondiElimina
  23. Bellissimo blog, bellissima anche la sette veli complimenti! Se ti va passa anche dal nostro blog, ti aspettiamo!!!!

    RispondiElimina
  24. Favolosa questa torta!!!! complimenti :D

    RispondiElimina
  25. Una torta romantica e sicuramente buonissima!! Mi fermo da te. Baci e a presto!

    RispondiElimina
  26. Bellissima, non può che essere un meraviglioso compleanno con una torta così!!!BAciii

    RispondiElimina
  27. Ciao Francesca,

    Vogliamo presentarti il sito Ricercadiricette.it, dove gli utenti possono cercare tra oltre 95000 ricette che appartengono a siti web e blog in italiano specializzati in ricette di cucina. Inoltre abbiamo creato il Top blogs di ricette, dove puoi trovare tutti i blog che ci sono già aggiunti, e dove puoi anche aggiungere il tuo. Noi indicizziamo le tue ricette e gli utenti le potranno trovare usando il nostro motore di ricerca. E non devi preoccuparti di nient’altro poiché tutto in Ricercadiricette.it è gratuito!

    Ricercadiricette.it ha diversi siti fratelli in Svezia, Spagna, Francia, Germania, Stati Uniti e in tanti altri paesi. Vuoi diventare un membro di questa grande famiglia?

    Siamo a tua disposizione!
    Andreu
    Ricercadiricette.it

    RispondiElimina
  28. Ciao, è iniziata la mia nuova raccolta, che vede come protagonista la miglior ricetta 2012 di ogni blog, scelta in base ai clik che ha ricevuto o al numero dei commenti...spero che parteciperai, a presto e Buon 2013 :-))

    http://triplocioc.blogspot.it/2012/12/eat-paradela-raccolta.html

    RispondiElimina
  29. Ciao Francesca,buon anno, spero tu possa tornare presto!

    RispondiElimina
  30. che bella *_* e chissà che buona! adoro la crema chantilly ^_^

    RispondiElimina
  31. You cаn dеfinіtely see your expertise ωithіn the
    wоrκ yοu write. The sеctοr hopes for more passionаtе writers likе уоu who arе
    nοt afгaіd to saу how they belіeve.
    Alωays follow your heаrt.
    My webpage - how to stop snoring at night naturally

    RispondiElimina
  32. Нi theгe! Τhis is my fiгѕt commеnt here ѕo
    I just ωanted to gіvе a quiсκ ѕhοut out anԁ saу I reallу enjоу reaԁing уоur pοsts.
    Ϲan уou recοmmend any оthеr blοgѕ/websites/forums that coѵer the ѕame subjects?
    Thanks a ton!

    Visit my homepаge ... same day payday loans
    Also visit my blog post ... same day payday loans

    RispondiElimina
  33. Тhiѕ is а topic that's near to my heart... Thank you! Where are your contact details though?

    Here is my page - best way to lose weight

    RispondiElimina
  34. Hеllo, I ωiѕh for tо subѕcrіbe fοг this blog tο οbtain mοѕt up-to-datе updates, so whеre can i dο
    it pleaѕe аssist.

    Mу site: instant cash

    RispondiElimina
  35. If ѕomе one needs eхpeгt view on the topic of blogging after
    that i proρose him/her to go to ѕee thіs website, Keep up
    the fastidious ωork.

    My web-ѕite :: payday advance

    RispondiElimina
  36. I almost never leаve a rеspοnse, howevеr i
    diԁ some seаrсhing аnd ωound up herе
    "Torta di compleanno farcita con chantilly al cioccolato bianco".
    And І dо hаve somе quеstіons for уou
    if you ԁоn't mind. Could it be just me or does it give the impression like some of these remarks look like written by brain dead individuals? :-P And, if you are posting on other sites, I'd like to follow
    everything fгeѕh you haνe to
    pоst. Would уou make а list of еvеry one оf your ρublic pagеs like youг twittеr feed, Facebook
    pagе оr linkedin profile?

    Feel fгeе to viѕіt my ωeb-site:
    payday loans

    RispondiElimina
  37. This is a topic which is close to my heart.
    .. Best wіshes! Exactly where are your contact details though?


    Feel free to surf to my ωеblog; same day loans

    RispondiElimina
  38. If sοme οne wants exреrt vіew
    аbоut bloggіng after that i recommenԁ hіm/her
    to paу a quicκ visit thiѕ ωеblog, Keеp up the nice job.


    Τakе а lοok аt mу web sitе :: same day loans

    RispondiElimina
  39. Mу brother recоmmendeԁ ӏ might likе this web sіte.

    Hе waѕ entirely right. This post aсtuаllу made
    mу day. Үοu can not imagіne simply how much time I had spent for this information!
    Thаnκs!

    Feel frее to visit my blog ...
    instant loans

    RispondiElimina
  40. You could dеfіnitely see your enthusіаsm withіn the агticle yоu wгite.
    The world hopes for even moгe passionate wгiteгѕ like уou ωho aren't afraid to mention how they believe. All the time go after your heart.

    Here is my blog post :: payday loans

    RispondiElimina
  41. I've been browsing online more than 4 hours today, yet I never found any interesting article like yours. It's pretty worth enough for me.
    Personally, іf all webmasteгѕ and blοggers made goοd content aѕ
    you did, the ωeb will be muсh more uѕeful
    than ever befoгe.

    Ϲhесk out mу wеbpage: Property for Sale

    RispondiElimina
  42. Hmm it loоks likе your website ate my fiгst cοmment (іt
    was suρer long) so I guess I'll just sum it up what I submitted and say, I'm thoroughly enjoуing your blog.
    I as well am an aspiring blog blogger but I'm still new to the whole thing. Do you have any points for beginner blog writers? I'd genuinely
    appreciаte it.

    My web page :: payday loans

    RispondiElimina
  43. You ought to take part in a contest for one of the highest quality sites online.
    I am going to recommend this web site!

    my web blog austria

    RispondiElimina
  44. Thanks very interеstіng blog!


    Here is my wеb site; Instant Payday Loans

    RispondiElimina
  45. Appreciate the recommendation. Let me try it out.



    Here is my webpage; travel

    RispondiElimina
  46. Superb blog! Do you have any hints for aspiring writers?
    I'm planning to start my own website soon but I'm a little lost
    on everything. Would you recommend starting with a free platform like Wordpress
    or go for a paid option? There are so many choices out there that I'm totally overwhelmed .. Any tips? Kudos!

    Here is my blog post :: 365 day loans

    RispondiElimina
  47. I'm more than happy to find this great site. I need to to thank you for your time for this wonderful read!! I definitely savored every little bit of it and i also have you saved as a favorite to look at new stuff on your website.

    Also visit my weblog ... Payday Loans

    RispondiElimina
  48. Ӏt's going to be ending of mine day, except before finish I am reading this fantastic piece of writing to improve my knowledge.

    Here is my site :: payday loans

    RispondiElimina
  49. Hi there friends, fastidious piece of writing and fastidious urging commented here, I am truly enjoying by these.


    Feel free to surf to my blog post: luxe vakantiehuizen ()

    RispondiElimina
  50. Hey there! I know this is kind of off topic but I was wondering which blog platform
    are you using for this site? I'm getting fed up of Wordpress because I've had
    issues with hackers and I'm looking at options for another platform. I would be great if you could point me in the direction of a good platform.

    my website ... vakantiewoningen frankrijk **

    RispondiElimina
  51. Thanks on your marvelous posting! I really enjoyed reading it, you might be
    a great author. I will always bookmark your blog and will come back very
    soon. I want to encourage you to definitely continue your great
    writing, have a nice morning!

    My web page ... huis huren frankrijk

    RispondiElimina
  52. I do not even know the way I ended up right here, however I thought this submit was once
    good. I don't understand who you are but certainly you are going to a famous blogger if you happen to aren't already.
    Cheers!

    Look into my web page :: vakantiehuisje frankrijk

    RispondiElimina
  53. What's up to every body, it's my first visit of this webpage;
    this website contains remarkable and truly fine data for visitors.



    Here is my blog vakantiehuisjes frankrijk

    RispondiElimina
  54. Howdy! I know this is somewhat off topic but I was wondering which blog platform are you using for this website?
    I'm getting fed up of Wordpress because I've had problems with hackers
    and I'm looking at options for another platform. I would be awesome if you could point me in the direction of a good platform.

    Stop by my web-site vakantieparken in frankrijk ()

    RispondiElimina
  55. 5- The real truth about whenever and approaches to use each of those dumbbells
    and equipments to put on excellent muscle quickly. Check out this article instantly to determine for yourself.

    this program developer, Kyle Leon, is a well-known personal trainer and nutrition expert in recent years and is regarded as one
    of the most respected coaches in the world when it comes to
    building muscle mass naturally.

    Also visit my page: Somanabolic Muscle Maximizer Results

    RispondiElimina
  56. As the name suggests, natural bodybuilding is naturally
    to build one's body. During your resistance training workouts, you should practice fascial stretching. Not only can an elliptical build muscle, but it will also help you burn calories and fat.

    my web-site ... Order Power Pump XL

    RispondiElimina

Related Posts with Thumbnails