lunedì 24 gennaio 2011

Torta salata con zucchine e speck



Buona settimana care e cari visitatori!!! Finalmente oggi mi prendo una giornata di relax perchè nella mia Scuola c'è la tanto desiderata Assemblea d'Istituto.
Colgo l'occasione di questa giornatina per dedicarmi ai miei hobby ed al mio blog.
Il mio boy per fortuna è guarito e le mie giornate sono di nuovo belle Caotiche.
Oggi vi presento una torta salata realizzata nei giorni di solitudine ovvero quando il mio boy stava male.
Si tratta di una torta con zucchine e speck racchiusa in una pasta sfoglia.
Vi piace questo piatto molto "misurato" ??? Questo è uno dei tantissimo bei prodotti dell'azienda Laboratorio Pesaro che potete comodamente acquistare on-line!!
Buona settimana!!!

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
2 grosse zucchine
1 fetta spessa di speck tagliata a listarelle
1 scalogno
grana grattugiato Magnaparma
3 uova
2,5 dl di panna
qualche sottiletta
sale&pepe
olio extra vergine di oliva Magnaparma

Preparazione:
Stendete la pasta a disco e adagiatela in una tortiera, precedentemente coperta da carta forno. Bucherellare il fondo. Tagliate a rondelle le zucchine e fatele saltare in una padella con olio e scalogno tritato. Aggiungetevi lo speck e regolare di sale e pepe. In una ciotola sbattere le uova con la panna, il grana grattugiato e un pizzico di sale e pepe. Distribuite le zucchine e lo speck sulla superficie della sfoglia. Versate sopra il composto di panna e uova e qualche sottiletta o formaggio a pasta dura se volete...Infornate a 180° per una ventina di minuti... Buon appetito!

Con questa ricetta partecipo al contest di Zagara:

33 commenti:

  1. Son contenta che il tuo boy sia guarito.. come è guarito il miod elr esto! Ed anche che oggi tu possa rilassarti un pò.. mi fai ricordare i bei tempi di scuola e di quantoerafesta quando c'erano queste assemblee.. eahahaha.. Ottima torta salata.. sai che mi piacicono un sacco.. smack buon lunedì :-D

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  2. Io faccio spesso la quiche con zucchine e speck..un connubio eccezionale..quindi immagino questa tua torta salata....neanche unaq briciola è rimasta vero??? Goditi questa bellissima giornata in relax, baci, Flavia

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  3. Speck e zucchine è una combinazione davvero ghiotta per questa torta salata. Un bacione, buona settimana

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  4. buone le torte salate. speck è zucchine sono poi un connubio da leccarsi i baffi.

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  5. davvero carino il piatto ma la torta salata che hai preparato è ancor meglio ;).
    Ciao. Lisa

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  6. Mi fai ricordare che anche per me era sempre un giorno di riposo quando c'erano le assemblee! Una torta davvero molto sfiziosa. baci!!

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  7. Non so cosa scegliere...se una fetta di questa torta salata o una verrine qui sotto...mah facciamo tutte e due và ;)

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  8. sono molto contenta di sapere che tutto è tornato alla normalità... meravigliosa la torta salata... un bacio

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  9. questa torta salata mi piace un casino, simpatico il piatto. buona giornata!

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  10. bella ricetta e visto il giorno libero ti auguro una buona giornata :)

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  11. Bella idea la torta salata e che carino quel tuo piatto "misurato"!!

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  12. Mi piace molto la combinazione di speck e zucchine, anche io la uso spesso! L'aspetto della torta è invitantissimo e l'orario è quello giusto :).. bello anche il piatto!
    Un bacio

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  13. Adoro la torta salate con le zucchine, la trovo irresistibile!! complimenti!!

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  14. che bontà! squisita e saporita e bellissimo il piatto! baci Ely

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  15. Il tuo blog è stupendo! le tue ricette molto buone, si vede che la tua è davvero una passione! mi fa piacere seguirti nelle tue prossime delizie e quindi eccomi tra i tuoi sostenitori! bacioni

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  16. Bellissima ricetta! mette davver gola eheh ;)

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  17. Una torta salata, una garanzia!
    Zucchine e speck è un connubio perfetto!
    Un bacione

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  18. Adoro troppo le torte salate!! Poi con le zucchine ancora di piu'!

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  19. chissà che buono!!! complimenti!un abbraccio!!!!!

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  20. Bello il piatto!! Ma la torta... ohh la torta è una bontà!!!
    Ciao e buona settimana!

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  21. Piatto bellissimo, ricetta ottima e veloce, il tuo boy è guarito e giornata di relax!!! Ma che vuoi di più dalla vita??? Ciao Gianni

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  22. ciao Francesca,mi piace il tuo piatto misurato:)pero' la torta ancora di piu',deve essere buonissima,complimenti!!

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  23. bella bella questa ricettina semplice e gustosa ...da copiare!
    baci

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  24. veloce e deliziosa!!!Direi che è perfetta!!!Un bacione grosso e buon riposo ;P

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  25. Che bella questa tortina salata..ed è bellissimo il tuo blog!!a presto

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  26. ciao è la mia prima visita .. Amo questa crema di zucchine e mi piacerebbe condividere le mie ricette e mi blog.Me seguace, baci dalla Spagna Marimi

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  27. Hai scelto un bellissimo binomio per la torta salata, complimenti! Buona giornata e grazie per esserti iscritta al mio candy :)

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  28. Ha un aspetto molto invitante!

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  29. Molto carino questo piatto, ma quello che c'è dentro mi piace ancora di più.
    Baci!

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  30. Perfetta anche come piatto unico :D

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  31. Ma che meraviglia Francy...e che fame!!!Smack!!

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