martedì 27 luglio 2010

Insalata al melone,feta e rucola




Buongiorno a tutti sono tornataaa da BRUXELLES, una città stupenda!!!
Il Belgio è veramente bello ed anche le persone che lo popolano sono abbastanza gentili. La cittadina che mi ha colpito maggiormente per la sua bellezza è stata Brugges "la cittadina dei pizzi" oppure anche detta "la Venezia del nord".
Tornando alla vita di tutti giorni oggi vi posto una ricettina semplice semplice che mi piace moltissimo.
Un'insalata con del melone, feta, pomodori,rucola e pinoli tostati.
Può sembrare un'insalata assurda, come è sembrato a mia madre. ma poi tutti restano stupefatti dalla sua bontà!!!
Un Bacione e buona settimana a tutti!!!

Ingredienti:

150g di feta
mezzo melone
150g di rucola
150g di pomodorini
4 cucchiai di pinoli tostati
1 cucchiaio di succo di limone
4 cucchiai di olio e.v.o
1 cucchiaino di miele d'acacia
sale
pepe

Preparazione:

Pulite il melone e ricavate tante palline dalla polpa, aiutandovi con uno scavino.
Tagliate a metà i pomodorini lavati e asciugati.
Distribuite la rucola , aggiungete i pomodorini, le palline di melone, la feta sbriciolata e i pinoli tostati.
Preparate una salsina con l'olio, il succo di limone, il miele d'acacia, un pizzico di sale e una manciata di pepe.
Condite l'insalata e servite.

12 commenti:

  1. Buongiorno Francesca!Ho trovato il tuo blog curiosando qua e là, che bello trovare una ragazza così giovane e così brava ed entusiasta verso la cucina!Ti seguirò con piacere, io sono specializzata in antipasti e ricette salate!Quest'insalatina sembra tutt'altro che assurda, la feta si sposa benissimo con la dolcezza del melone, la rucola è deliziosamente piccantina e i pinoli tostati..slurp,stanno bene ovunque!!A presto ciao ciao ^^

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  2. Un 'insalata insolita..bella!!! ciao e grazie

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  3. Adoro il melone, idem per la feta e la rucola...l'insalata è sicuramente stupenda! Complimenti!

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  4. Buonissima e bella fresca!!!!

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  5. A me non sembra assurda, sembra solo fresca a gustosa! Buona settimana anche a te!

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  6. tutto ciò che sembra assurdo in cucina poi si rivela una vera bontà... brava!

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  7. Grazie e buona settimana a tutte voi!!!
    Provate a realizzarla !!!

    @meggy: complimenti anche a te !!! Hai un blog bellissimo e anche tu sei molto giovane e brava!!!!

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  8. cette salade avec le melon doit être succulente
    j'adore
    bonne journée

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  9. Io sono sempre stra-ammirata dai voli col melone che non so perchè, non riesco a fare. E poi il pinolo ci sta sempre alla grande!
    Sono convinta anche io che Bruxelles sia una bella città a misura umana...

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  10. eheheh mi fa ridere l'idea di tua madre che pensa che l'insalata preparata dalla figlioletta si assorda :)
    a me sembra invece gustossima solo a guardarla dalla foto...chissà a mangiarla. Beh io la provo di sicuro!

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  11. Ciao!!
    Grazie innanzitutto per la gradita visita!
    Posso realizzare anche qui questa ricetta..
    Stasera vado in avanscoperta in un supermercato in cui, mi hanno detto,è possibile trovare quei cibi...spero...che ci sono anche qui da noi e mi riferisco alla feta!
    baci

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  12. e' una città che mi ispira molto e prima o poi vado sicuramente a fare un giro: in effetti oltre a bruxelle, tutti il Belgio mi ispira sarà la birra o sarà per il cioccolato, boh?!
    il tuo piatto è motlo interessante e gli abbinamenti secondo me sono perfetti.la provo uno di questi giorni sicuramente.

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