Tagliatelle al limone e zafferano

    Porcellane Corrado Corradi

Buongiorno donzelle come state???  Vi siete cucinate anche i sentimenti con

queste giornate di caldo afoso???

Io non ne posso più sudo a tutte le ore del giorno e della notte e poi di conseguenza divento molto nervosa.

Oggi vi voglio deliziare con questa ricetta molto particolare una pasta con limone e zafferano.

Sembra folle come abbinamento ma vi posso assicurare che è buonissima.

Le tagliatelle le ho cucinate con la bellissima pentola La pastosa della   Ipac.

Ingredienti:

400 gr di tagliatelle Verrigni

40 gr di burro

150 gr di pecorino sardo fresco

2 limoni

1 bustina di zafferano San Gavino

sale q.b.

pepe nero q.b.

Preparazione:
Sciogliete il burro in padella, unite lo zafferano e tostatelo per qualche secondo, mescolando con un cucchiaio di legno; unite il succo dei limoni spremuti con lo spremiagrumi Termozeta e il pecorino grattugiato, rigirate e poi togliete dal fuoco. 

Cuocete le tagliatelle al dente in abbondante acqua salata; quindi versate nel sugo 3 cucchiai di acqua di cottura della pasta. 

Scolate la pasta, conditela con il sugo, insaporitela con il pepe macinanto e portatela in tavola ben calda. 


Per spremere i limoni ho utilizzato lo spremiagrumi Spremo Più 1200 della Termozeta.
Spremo Più 1200 ha caratteristiche molto elevate ed è molto bello esteticamente le sue caratteristiche tecniche sono le seguenti:


Spremiagrumi a pressione
Filtro polpa in acciaio semplice da pulire
Doppio cono per spremere gli agrumi
Movimento a rotazione continua
Beccuccio in acciaio per erogazione diretta del succo nel bicchiere
Piedini antiscivolo e pratico avvolgicavo
Coperchio antipolvere
Potenza:85W